Descrição
O coxão duro também é conhecido como chandanca, posta vermelha, perniquim, lagarto plano, lagarto vermelho, lagarto chato, coxão de fora, chã de fora ou lagarto atravessado.
É usado no preparo de carnes recheadas, cozidos e assados de panela e rosbife.
Avaliações
Não há avaliações ainda.